U tempu hè assai adattatu per a cultura di litchi ancu s'ellu face tantu caldu. In l'antichità,Litchisò stati amati da l'imperatori è e concubine cum'è un omagiu. Sicondu u registru: "A concubina hè dipendente da u litchi, è deve nasce per ellu. Hè trasferitu è trasmessu per migliaia di chilometri. U gustu ùn hè micca cambiatu, è hè ghjunta in a capitale".
Si pò dì chì i litchi stabiliscenu un precedente per u trasportu frescu.
Avà, manghjà u litchi frescu ancu s'ellu si tratta di caviale francese è di salmone giapponese ùn hè micca una cosa difficiule.
U sistema logisticu di a catena di u fretu frescu ghjoca un rolu impurtante, accurta a distanza trà a tavola è u locu di pruduzzione.
À chì ci vole à fà attenzione in u trasportu frescu ?
1.Monitoraghju di a temperatura è di l'umiditàin u trasportu
Quandu i prudutti freschi sò trasportati, a cosa più impurtante hè u monitoraghju di a temperatura è di l'umidità. Di solitu, i camion refrigerati o i veiculi cù apparecchiature di refrigerazione sò aduprati per u trasportu per assicurà a freschezza di i prudutti freschi. A differenza di temperatura durante u trasportu di u veiculu influenzerà l'attività fresca di i prudutti freschi, è a temperatura hè troppu alta per ripruduce facilmente batteri, muffe, ecc., chì faranu marcisce i prudutti freschi. Dunque, u cuntrollu di a temperatura è di l'umidità di u almacenamentu à fretu in u veiculu hè un mezzu impurtante per riduce u tassu di perdita di prudutti freschi.
Fo u trasportu à longa distanza di alimenti freschi, cum'è u trasportu terrestre interprovinciale, l'alimentu congelatu per via marittima, ecc.,
Cumu pò u trasportu à longu andà monitorà chì e merchenzie sò state in cundizioni di temperatura è umidità adatte?
A chjave hè u sistema di monitoraghju di a temperatura è di l'umidità. Catena di fretu fresca HENGKOsistema di monitoraghju di a temperatura è di l'umiditàfattu diregistratore di dati di temperatura è umidità, sensore di temperatura è umidità,Host di monitoraghju è software cunnessu. U nostru sensore di temperatura è umidità pò raccoglie è trasmette i dati di a temperatura ambiente in tempu reale. L'host di monitoraghju pò raccoglie, trattà è registrà i dati monitorati da ogni sensore di temperatura, avvisà u persunale quandu si verifica una situazione anormale, è raccoglie è carica u statu di apertura è chjusura di a porta di l'equipaggiu è a pusizione geografica.
2. Imballaggio è trasportu di u pruduttu
I frutti è i ligumi freschi devenu esse imballati cù strumenti di imballaggio cum'è cartoni è involucri di plastica per riduce a perdita di freschezza. Siccomu durante u trasportu, i colpi è i colpi sò inevitabili, a superficia di u fruttu hè facilmente dannighjata è putrefatta. Ancu u metudu di impilamentu deve esse attentu. A causa di l'irregularità di a forma è di a custruzione di i frutti è ligumi, è ancu di i so fattori attributivi, u flussu d'aria è a spremitura trà e merchenzie devenu esse cunsiderati quandu si impilanu tali prudutti freschi. Tali prublemi sò ancu un fattore impurtante chì influenza l'attività di i prudutti freschi è a perdita di prudutti freschi.
Quandu si trasportanu frutti è ligumi, u pesu di a cantina deve esse cunsideratu in modu chì possa esse piena in u range di carica permessu. Tuttavia, se i frutti è i ligumi sò imballati troppu pieni è affollati, i frutti è i ligumi sò propensi à una grande quantità di calore respiratoriu, causendu una maturazione eccessiva o l'appannamentu di a superficia. Inoltre, i frutti è i ligumi freschi sò classificati è trasportati u più pussibule durante u prucessu di trasportu, principalmente perchè certi frutti freschi ponu pruduce etilene, chì accelera a maturazione di frutti è ligumi, è dopu un certu gradu, farà calà a qualità di altri frutti è ligumi.
Cum'è un alimentu sensibile à u tempu, i frutti è i ligumi freschi necessitanu più cura è trasportu chè i prudutti congelati. U trasportu hè solu una parte di a logistica di l'alimenti freschi. A racolta anticipata, a disinfezione, l'imballaggio, u almacenamentu è altri ligami devenu esse ligati inseme per assicurà chì a qualità di l'alimenti freschi sia stabilizzata o migliurata in circulazione, è per furnisce à i cunsumatori una varietà fresca è sicura. Alimenti freschi sessuali.
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Data di publicazione: 02-lugliu-2021
