Conservazione CA / DCA - Frutta è verdura stanu fresche più longu grazia à una atmosfera cuntrullata

Perchè u trasportu di a catena di u fretu hà bisognu di monitorà a temperatura è l'umidità di l'industria?

A tecnulugia di trasportu di a catena di u fretu diventa sempre più matura, è u almacenamentu è u trasportu di ingredienti freschi cum'è frutti è ligumi sò gradualmente standardizati. I cultivatori utilizanu magazzini ermetici cù gas cuntrullatu (CA) per almacenà frutti è ligumi appena colti. In u almacenamentu CA, a temperatura, l'umidità è a cumpusizione di u gas di l'ambiente di almacenamentu sò monitorate è cuntrullate precisamente. U almacenamentu di mele, pere, ecc. in un almacenamentu ermeticu pò durà da 3 à 4 volte di più chè in cundizioni nurmali. U almacenamentu usa vari tipi di sensori sofisticati per misurà precisamente a temperatura, l'umidità è u CO2.₂cuncentrazione in u magazzinu CA. U magazzinu usa diversi tipi di sensori sofisticati per misurà accuratamente a temperatura, l'umidità è u CO₂cuncentrazione in u magazzinu di CA.

Per assicurà chì u fruttu cunservi a so cunsistenza, a so cumpusizione, u so culore è u so sapore u più longu pussibule, cunservatelu in un frigorifero cù una temperatura bassa costante è una umidità elevata. Inoltre, a cumpusizione di u gas almacenatu hà ancu un effettu significativu nantu à a capacità di almacenamentu. L'aria ordinaria hè cumposta da 78% d'azotu, 21% d'ossigenu, una piccula quantità di diossidu di carbonu (0,04%) è diversi gas inerti. In u almacenamentu CA, u cuntenutu d'ossigenu in a camera di almacenamentu hè riduttu à un livellu d'ossigenu bassu costante aghjunghjendu azotu, mentre chì u cuntenutu di CO2 hè aumentatu. Questu rallenta u prucessu di maturazione naturale è cunserva a qualità di u fruttu per un periodu di tempu più longu.

Questu rallenta u prucessu di maturazione naturale è cunserva a qualità di a frutta per più tempu. E cundizioni tipiche di conservazione sò principalmente in i seguenti intervalli: < 2% ossigenu, temperatura 0,5-5 ℃, 0-5% diossidu di carbonu, finu à 98% umidità relativa. L'esigenza ditrasmettitore di temperatura è umiditàhè altu in cundizioni di alta temperatura. Acciaiu inox impermeabile HENGKO IP67alloggiamentu di u sensore di temperatura è umiditàPrutegge i moduli PCB da a polvera, l'inquinamentu da particelle è l'ossidazione di a maiò parte di i prudutti chimichi per assicurà à i sensori un funziunamentu stabile à longu andà, una maggiore affidabilità è una longa durata di serviziu.

Qualchì tecnulugia di almacenamentu nantu à u almacenamentu - Frutta è verdura chì duvete sapè

A tecnulugia di almacenamentu DCA (Dynamic Controlled Atmosphere) hè un miglioramentu à l'almacenamentu tradiziunale CA. Tene contu di u fattu chì a frutta almacenata libera continuamente calore, acqua, diossidu di carbonu è etilene à l'aria ambiente per via di a respirazione cellulare, ciò chì cambia a cumpusizione di i gas almacenati. In l'almacenamentu DCA, i livelli d'ossigenu è ancu e concentrazioni d'etilene è di diossidu di carbonu sò monitorati continuamente è cuntrullati dinamicamente. L'obiettivu hè di ottene u livellu d'ossigenu u più bassu pussibule, ghjustu sopra u puntu di compensazione anaerobica.

In i cosiddetti impianti di almacenamentu Ultra Low Oxygen (ULO) o Very Low Oxygen (XLO), i livelli d'ossigenu sò gradualmente ridutti à circa 0,7% à 1%. Questu mette a frutta almacenata in un statu di "coma" chì minimizza u metabolismu di a frutta. Sensori di temperatura è umidità precisi è sensori di diossidu di carbonu sò prerequisiti per cundizioni di almacenamentu ottimali. Per assicurà cundizioni di almacenamentu ideali, e camere di almacenamentu CA/DCA sò dotate di diversi sistemi tecnichi per u raffreddamentu, u raffreddamentu, l'umidificazione è a gestione di u gas. Monitoraghju cuntinuu di i parametri climatichi pertinenti cù l'aiutu di sensori adatti. Monitoraghju cuntinuu di i parametri climatichi pertinenti cù l'aiutu di sensori adatti. L'umidità, a temperatura è a CO2 sò i parametri più impurtanti chì devenu esse monitorati in u almacenamentu CA/DCA. A causa di e cundizioni difficiuli prevalenti in i magazzini, i seguenti requisiti sò imposti àsensori di temperatura è umidità:

• Alta precisione (<2 % RH)
• Stabilità à longu andà in alta umidità
• Principiu di misurazione resistente à a contaminazione, idealmente cù calibrazione automatica
• Resistente à a contaminazione chimica
• Anti-cundensazione
• Custodia robusta per temperatura è umidità cù classe di prutezzione IP65 o superiore
• Mantenimentu è sustituzione di u sensore

HENGKOSoluzione di temperatura è umidità IOTI prudutti di a serie ponu risponde à questi requisiti. Trasmettitore di temperatura è umidità d'alta precisione HENGKO cù impermeabilità IP67sonda di sensore di umidità relativaL'alloghju pò resiste à l'inquinamentu chimicu è cuntinuà à travaglià in ambienti difficili è à alta temperatura. U sensore di umidità di tipu split cù sonda RH intercambiabile hè faciule da mantene è rimpiazzà a sonda.

Sè vo avete ancu prughjetti chì anu bisognu di monitorà è cuntrullà a temperatura è l'umidità, pudete verificà i nostri prudutti di sensore di temperatura è umidità, trassimetri di temperatura è umidità ecc.

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