In l'ultimi anni, l'applicazione disensori di temperatura è umiditàin parechji campi hè più è più estensiva, è a tecnulugia hè diventata più è più matura. In parechje basi di crescita di funghi, ogni sala di funghi hà a funzione di cuntrollu di temperatura constante, disinfezione di vapore, ventilazione è cusì. Frà elli, ogni stanza di funghi hè stallatu cù un inseme di sistema di cuntrollu automaticu ambientale, a tecnulugia di sensori di temperatura è umidità hè largamente utilizata in stu tipu d'equipaggiu.
Comu sapemu, a sala di fungus hà un altu requisitu in l'illuminazione, a temperatura ambientale è l'umidità, è u cuntenutu di umidità in u saccu fungus. Di solitu, una camera edoge hè dotata di una scatula di cuntrollu ambientale separata, chì hè rispunsevule per u cuntrollu automaticu di l'ambienti interni. A scatula hè marcata cù dati cum'è a temperatura, l'umidità è a cuncentrazione di diossidu di carbonu.
Frà elli, u numeru fissu hè u megliu di dati per prumove a crescita di fungi comestible; Un'altra colonna di numeri cambianti, hè a stanza di funghi dati in tempu reale. Una volta chì a stanza si devia da i dati stabiliti, a casella di cuntrollu s'ajusterà automaticamente.
A temperatura hè u fattore più attivu in e cundizioni ambientali, è ancu u fattore più influente nantu à a produzzione, a produzzione è l'usu di fungi comestible. Qualchese tipu è varietà di crescita di mycelium hà u so intervallu di temperatura di crescita, intervallu di temperatura di crescita adattatu è a temperatura di crescita ottimali, ma hà ancu a so propria temperatura alta è bassa temperatura di a morte. In a pruduzzione di ceppi, a temperatura di a cultura hè stabilita in u intervalu di temperatura di crescita adattatu. In generale, a tolleranza di fungi comestible à a temperatura alta hè assai menu di quella à a temperatura bassa. I risultati anu dimustratu chì l'attività, a crescita è a resistenza di i ceppi cultivati à una temperatura relativamente bassa eranu più altu ch'è quelli cultivati à alta temperatura.
U prublema di a temperatura alta ùn hè micca bassa temperatura, ma alta temperatura. In a cultura di ceppa, a crescita di l'hypha rallenta significativamente o ancu si ferma dopu chì a temperatura superava u limitu altu di a temperatura di crescita adatta. Quandu a temperatura scende à u so crescita, ancu s'è a micelia pò cuntinuà à cultivà, ma, u periodu di stagnazione hà furmatu un anellu d'alta temperatura giallu o marrone chjaru. Inoltre, in cundizioni d'alta temperatura, a contaminazione di spezie bacteriale hè stata più frequente.
In generale, in u stadiu di crescita di fungus hyphae comestible, u cuntenutu di l'acqua adattatu di u materiale di cultura hè in generale 60% ~ 65%, è u requisitu d'acqua di u corpu di fruttu hè più grande in u stadiu di furmazione. A causa di l'evaporazione è l'absorzione di i corpi di fruttu, l'acqua in a cultura materiale hè constantemente ridutta. Inoltre, se a casa di funghi pò spessu mantene una certa umidità relativa di l'aria, pò ancu impedisce l'evaporazione eccessiva di l'acqua in a cultura. In più di un cuntenutu d'acqua suffirenziu, i fungi comestibili anu bisognu di una certa umidità relativa di l'aria. L'umidità relativa di l'aria adattata per a crescita di mycelium hè generalmente 80% ~ 95%. Quandu l'umidità relativa di l'aria hè più bassu di 60%, u corpu di fruttu di u fungo d'ostriche si ferma. Quandu l'umidità relativa di l'aria hè menu di 45%, u corpu di fruttu ùn si differenzia più, è u fungu ghjovanu digià differenziatu si secca è mori. Allora l'umidità di l'aire hè particularmente impurtante per u cultivo di fungi comestible.
Tempu di post: 14-aug-2020
